Η εμφάνιση της παχυσαρκίας έχει συσχετιστεί σε μεγάλο βαθμό με τις ορμόνες που ρυθμίζουν την όρεξη που ελέγχουν, ρυθμίζουν και καταστέλλουν την πείνα, τον κορεσμό ή τη κατανάλωση ενέργειας.

Πολλές έρευνες και κλινικές μελέτες αποδεικνύουν ότι η βρώμη έχει θετική επίδραση σε ανθρωπομετρικά μέτρα όπως ο ΔΜΣ, η περίμετρος μέσης, η αναλογία μέσης προς τους γοφούς, το προφίλ λιπιδίων, η ολική χοληστερόλη, το βάρος, η όρεξη και η αρτηριακή πίεση.

Πολλές μελέτες υποστηρίζουν ότι η βρώμη είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, υγιή λίπη, Fe, Zn, Mg, Mn, ελεύθερες φαινόλες, β-γλυκάνη, φερουλικό οξύ, αβενθραμίδες και πολλά άλλα ευεργετικά συστατικά.

Η βήτα-γλυκάνη είναι το πιο σημαντικό βιοενεργό συστατικό που μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και υποστηρίζει το αμυντικό σύστημα του οργανισμού για την πρόληψη λοιμώξεων. Ως εκ τούτου, αρκετές κλινικές μελέτες υποστήριξαν τη χρήση της βρώμης κατά της παχυσαρκίας, των ορμονών της όρεξης και της ρύθμισης της ενέργειας.

Έρευνες:

• Impact of Oats on Appetite Hormones and Body Weight Management: A Review