Το δινουκλεοτίδιο νικοτιναμίδης αδενίνης ως συνένζυμο, ή «βοηθητικό» μόριο όπως ονομάζεται, συνδέεται άμεσα με άλλα ένζυμα και συμμετέχει στην ενεργοποίηση των βιοχημικών αντιδράσεων σε κυτταρικό επίπεδο. Χωρίς αυτό, το ανθρώπινο σώμα δε θα μπορούσε να λειτουργήσει σωστά. Έχει τους δύο κυρίαρχους ρόλους στο ανθρώπινο σώμα, να δημιουργεί ενέργεια και να ρυθμίζει τη λειτουργία των κυττάρων. Ως βοηθητικό μόριο, επηρεάζει άμεσα και έμμεσα πολλές κυτταρικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της επιδιόρθωσης του DNA, της έκφρασης γονιδίων και της ανοσολογικής λειτουργίας.

Τα επίπεδα NAD μειώνονται με την ηλικία, καθώς το σώμα όταν γερνάει, παράγει λιγότερο. Επιπλέον, οι φλεγμονές, και το οξειδωτικό στρες το καταστρέφουν το στο σώμα. Το χαμηλό NAD είναι η αιτία πολλών προβλημάτων, που σχετίζονται με την ηλικία. Η μείωση του, οδηγεί σε μείωση του υγιούς κυτταρικού μεταβολισμού. Αυτό, με τη σειρά του, έχει ως αποτέλεσμα τα γνωστά σημάδια της γήρανσης, όπως είναι η απώλεια μυϊκού τόνου, η μείωση της ικανότητας άσκησης, η παχυσαρκία και η αδυναμία.